HAMSİ BUĞLAMA

MALZEMELER 1 Kg hamsi 3 Adet orta boy soğan 1 Adet limon 3 Adet domates veya domates salçası 2 Kahve fincanı zeytinyağı 3 diş küçük do...

A+ A-


MALZEMELER
1 Kg hamsi
3 Adet orta boy soğan
1 Adet limon
3 Adet domates veya domates salçası
2 Kahve fincanı zeytinyağı

3 diş küçük doğranmış sarımsak

1 Demet maydanoz
8-10 Adet defne yaprağı
Tuz, karabiber ,kimyon
1 Çay bardağı su
1 Adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo


YAPILIŞI

Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını çıkartıp bol suda iyice yıkayın.
Hafifçe yağladığınız tepsiye balıkları bir sıra halinde dizin.
Üzerine halka halka doğradığınız soğanları dizin.
Soğanların üzerine yuvarlak kestiğiniz domatesleri ilave edin.
En üste limon dilimlerini ara ara yerleştirin, defne yapraklarını aradaki boşluklara sıkıştırın.
Tuz ve karabiberini ilave edip 1 çay bardağı suyu da koyduktan sonra üzerine 2 kahve fincanı zeytin yağını gezdirin.
Tepsinin ağzına yağlı kağıdı veya alüminyum folyoyu kapatıp orta ısılı fırında pişirin.
Hamsi buğulamayı fırından almadan önce ince doğranmış maydanozlar konulur folyo üzerinden alınır az biraz daha fırında tutulur sıcak olarak servis yapılır
AFİYET OLSUN
Fırına girmeden önceki görünümü iyi ki çekmişim fırından çıkınca görüntülemeyi unuttum

Daha Fazla Lezzet

NEW 6693594588424093704

Yorum Gönderme

  1. biz de hamsiyi buğulama yaparız ama sarımsak koymamıştım:(
    şifa olsun inşallah,
    selamlar sevgiler

    YanıtlayınSil
  2. sulu balık pek sevmesemde içindeki sarımsağı ve acısıyla enfes bir lezzet olduğunu gösteriyor
    elinize sağlık
    sevgileirmle..

    YanıtlayınSil
  3. çok güzel hamsinin en sevdiğim hallerinden biridir.. Bizde sarımsak koymadan yaparız ama denemekte fayda var.. ellerine sağlık.. sevgiler..

    YanıtlayınSil
  4. hamsi olmadan olur mu hele de buğulaması ellerinize sağlık kırmızı biberler çok yakışmış

    YanıtlayınSil
  5. hımmm çok severim canım ellerine sağlık...iyi hatırlattın hafta sonu pişirmeliyim.öpüyorum çok ...

    YanıtlayınSil
  6. Hamsiyi çok severim bende özelliklede mangalda =) Sizinkide nefis görünüyor ablacım yapan elleriniz dert görmesin.

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  8. Canım benim ellerine sağlık bayılı
    rım buğulamaya öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  9. ellerine sağlık arkadaşım.süper olmuş.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  10. Offf bu nefis hamsi böyle canım ellerine sağlık nefis görünüyor:)) afiyet şeker olsun... Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  11. ablacımmm bizde sarmısak koyarız bazı bazı:) en güzeli buğulaması oluyor zaten:)
    ellerine sağlık olsun seninde:))
    öpüyorum ablacım..

    YanıtlayınSil
  12. olsa simdi afiyetle yerdik yani enfes görünüyor ellerine saglik canim sevgiler...

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER* *1 kilo temizlenmiş Hamsi 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam maydanoz2 yemek kaşığı kuş üzümü (İsteğe bağl...
    14 saat önce
  • *Merhabalar değişiklik her zaman insanlara enerji vermiştir.@richartcraft ın çıkarmış olduğu bana göre akıllı efsa...
    5 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item