MERCİMEKLİ KÖFTE

MALZEMELER 2,5-3 su bardağı su 2 su bardağı kırmızı mercimek  1,5 su bardağı ince bulgur  1 adet büyük boy kuru soğan  1 çay bardağı ...

A+ A-





MALZEMELER

2,5-3 su bardağı su
2 su bardağı kırmızı mercimek 
1,5 su bardağı ince bulgur 
1 adet büyük boy kuru soğan 
1 çay bardağı sıvı yağ veya 75 gr margarin 
1 yemek kşğ biber salçası
1 yemek kşğ domates salçası 
1 demet maydanoz
b demet taze soğan
Kırmızı pul biber
Karabiber
2-3 diş sarımsak
Tuz
Kimyon isteğe bağlı

YAPILIŞI 
2,5 veya 3 su bardağı su tencerede konulur.üzerine ayıklanmış, yıkanmış mercimekler konur ve kısık ateşte pişirilir. Suyunu çeken mercimek ocaktan alınır,içine bulgur ilave edilir. Karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon, konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür. Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir,yoğrulur.Avuç içinde toparlanan bulgurlara İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra tekrar yoğurulur. Eklenen yeşillikler bulgurla tamamen buluşturulur.Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 6791885073164414123

Yorum Gönderme

  1. helva gibi özleşmiş öyleside harika olur nefis gözükyor eline sağlık:)

    YanıtlayınSil
  2. hep aklımda bu köfteyi yapmak, ama nedense sürekli erteliyorum :(.ellerinize sağlık hatırlattınız yakın zamanda yaparım inş.sevgiler..

    YanıtlayınSil
  3. çok seviyorum ben bu köfteyi ama hiç böyle şekilde denemedim.mutlaka denemek istiyorum.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. canım benim Gülom sen bana kırıldınmı benim seni ziyaret etmediğim gün olmuyor sanırım ama sadece yorum bırakamadan geçiyorum bu aralar epeyce yoğun ve sıkıntılı bir dönemden geçiyorum ama sen benim gözetimimdesin:)))takipteyim.sevgilerimle öptüm kocamannn

    YanıtlayınSil
  5. Offf offf olsada yesem ellerine sağ
    lık canım bayılırım öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  6. ablacımm ellerine emeklerine sağlık..
    çok seviyorum bende mercimekli köfteyi ve herkesin kendine özel bir formulü var bu köfte için:) seninkilerde nefis olmuşlar ablacım ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER* *1 kilo temizlenmiş Hamsi 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam maydanoz2 yemek kaşığı kuş üzümü (İsteğe bağl...
    15 saat önce
  • *Merhabalar değişiklik her zaman insanlara enerji vermiştir.@richartcraft ın çıkarmış olduğu bana göre akıllı efsa...
    5 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item