KARNABAHARLI TAVUK ETLİ PİLAV
KARNABAHARLI PİRİNÇ PİLAVI/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 1 adet Orta boy Karnabahar 300 gr Tavuk göğs...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/01/karnibaharli-tavuk-etli-pirinc-pilavi.html
MALZEMELER
1 adet Orta boy Karnabahar
300 gr Tavuk göğsü ve kemiksiz but
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 çay kşğ safran veya Zerdeçal
1 yemek kşğ tereyağı
Kızartmak için
3 yemek kşğ sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk önce pirinç tuzlu sıcak suda en az yarım saat bekletin
Karnabaharların çiçeklerinden ayırıp yıkayın ve süzülmesini sağlayın. Bir tavaya az bir sıvı yağ ile haşlamadan kızartın ve bir kenarda bekletin.Tavuk budu ve göğüs etlerini kuşbaşından biraz irice doğrayın hafif rengi dönünceye kadar kızartın .
Pilavı yapacağınız teflon tencereye kızarmış karnabaharları tencerenin tabanına yerleştirin üzerine kullandığınız etleri yayın ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri yayın tuzunu ayarlayıp suyunu ilave edin (Bire 2 ölçü su kullandım)
safran veya zerdeçal çok az bir suda eritilip üzerine dökülün önce harlı sonra kısık ateşte hiç karıştırılmamak şartıyla pilavı pişirin Ocaktan almadan önce tere yağını küçük bir tavada eritin pilavın üzerine gezdirerek dökün ve üzerine temiz bir örtü kapatarak 10 dak dinlendirin
Dinlenen pilav geniş bir servis tabağına ters çevrilerek servis yapın.
AFİYET OLSUN
NOT Kuşbaşı et ile yapmanızı da öneririm.
Karnabaharı sevmeyenler asla içinde karnabahar olduğunu anlamıyacaklar . mutlaka tavsiye ediyorum çok lezzetli bir pilavdır.
hiç denemedim ama çok lezzetli görünüyor.zaten karnıbaharı severim.tavuklu pilavda bayılırım.üçü birarada ohhh.harika olur bence.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.
YanıtlaSilMerhaba elinize sağlık ben gerçekten karnıbaharı çok severim muhakkak deneyeceğim sevgiler...
YanıtlaSilÇok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık canımcığım. Değişik olmuş pilavın
YanıtlaSilGülten hn. verdiğiniz bu tarifi hiç duymadım ama tadını merak ettim mutlaka deneyip bakacağım. Sevgiyle kalın..
YanıtlaSil