PATATES KAPAMA

   

MALZEMELER
3 -4 adet büyük boy  haşlamış patates

 2 adet yumurta çırpılmış

1 su bardağı mısır unu  

 100 gram kaşar 

100 gram halka kesilmiş sucuk

 Tuz  karabiber, toz kırmızı biber -kırmızı pul biber ,kekik 

 Kızartmak için 

sıvı yağ 

YAPILIŞI

Öncelikle Patatesleri haşlayın. Kahvaltıda yapacaksanız akşamdan haşlamanızı tavsiye ederim.  Soğuması için zaman kaybınız olmaz  . Patatesler haşlanırken sucukları ve kaşarları dilimleyin .bir kaseye yumurtayı kırıp içine tuz ve baharatlar  ekleyip güzelce çırpın   Haşlanmış soğumuş patatesleri boyuna bir cm kesin patatesler kapama olacağı için eşit dilimler olmasına dikkat edin, hafif tuzlayın. İki patatesin arasında sucuklar tam pişmeyeceğini düşündüğüm için çok az bir yağda alt üst pişirdim. Dilimlenmiş bir dilim patatesin üzerine sucuk ve kaşar koyun diğer bir dilimi üzerine kapatın ve önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda nar gibi kızarana kadar alt üst pişirin. Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın 

AFİYET OLSUN