MISIR UNLU PEYNİRLİ POĞAÇA

 

 

 

 MALZEMELER

 125 gr   tereyağı (oda ısısında)
 1 çay bardağı sıvı yağ
 1 çay bardağı yoğurt
 2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak
Bir buçuk paket kabartma tozu
 1 tatlı kaşığı tuz 
2 yemek k sirke
 2 su bardağı mısır unu
 2,5 - 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin) 
İç harcı için;
 200 gram beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
Üzeri için;
 1 yumurta sarısı
 2 yemek kaşığı çörek otu, susam
  

YAPILIŞI

 Yoğurma kabına mısır unu, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alıp elinizle karıştırın, mısır unu ve kabartma tozunu  ekleyip yağlı harca iyice yedirin.,Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.  
 Cevizden az büyük parçalar alıp yuvarlayıp elinizle açın, peynir koyup üstte birleştirip, yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsiye kapattığımız kısım alta gelecek şekilde dizin veya istediğiniz gibi şekillendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp  çörek otu, susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece  fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN