MAFFİN KALIPLARINDA ISPANAK KÖFTESİ

 

 

MALZEMELER

1 demet ince kıyılmış ıspanak
1 orta boy ince rendelenmiş havuç
1 orta boy ince doğranmış soğan  
2 adet kırmızı kapya biber 
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 dilim sütle ıslatılmış ekmek
4-5 yemek kaşığı mısır unu
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
tuz

YAPILIŞI

Soğan ve havucu yağda hafif soteleyin ardından yemeklik doğranmış kapya biberleri ekleyip  yumuşayıncaya kadar soteleyin Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp bir kenarda soğumasını sağlayın..Soğuyunca İçine tüm  malzemeleri katıp  karıştırın. muffin kalıplarınızı sıvı yağ ile yağlayıp içine kaşıkla  yarısına kadar koyun.Önceden ısıtılmış fırında  180 derece alt üstü kızarana kadar pişirin.Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN