BEŞAMEL SOSLU FIRINDA SOĞANLI YUMURTA

BEŞAMEL SOSLU FIRINDA SOĞANLI YUMURTA /Farklı Tarifler ve Hepsi DenenmişNefis Lezzetler

MALZEMELER
5 adet Yumurta
3 adet iri boy kuru soğan
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tere Yağı
1 Yemek Kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Tuz-Karabiber-Pul Biber
YAPILIŞI
Tavada 1 yemek kaşığı tere yağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ilave edin. Muhallebi kıvamı oluncaya kadar, sürekli karıştırın, 10 dakika pişirin, tuz, karabiber ,pul biber ve muskat rendesini ekleyip ateşten alın. Yumurtaları  katı şekilde haşlayın. Haşlanıp soğuyan yumurtaların  kabuklarını soyun ve yuvarlak  dilimleyin. Soğanları    halka şeklinde kesin. 1yemek kaşığı tere yağı ve sıvı yağını eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Küçük bir fırın kabını yağlayın. Soğanları yayın üzerine hazırladığınız beşamel sosunun yarısını yayın ve  yumurta dilimlerini üzerine dizin ve kalan sosu tekrar üzerine dökün,eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış  200 ısılı fırında 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN