PANCARLI KEREVİZ SALATASI

Bugün  güloannemutfakta   iki  mucize sebzeyi buluşturdum, üzerine kalsiyum ekledim çok egzotik bir salata yaptım.Lezzet testi için damaklara sundum. Tam not aldığı için sizlerle paylaşmak istedim.

MALZEMELER
1 adet orta boy Kereviz
1 adet orta boy Kırmızı pancar
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kşğ mayonez
2 diş sarımsak
2 adet kornişon turşu
tuz
1 yemek kşğ sıvı yağ
YAPILIŞI
Sarımsakları ezip,mayonezi ,tuzu ekleyip süzme yoğurdu hazırlayın. Yanmaz tavaya bir yemek kşğ yağ koyup kabukları soyulmuş ince rendelenmiş pancarlar bu yağ içinde yaklaşık 5 dak. sote leyin soğuması için bir tarafta bekletin,kerevizi kabuklarını soyup sarımsaklı yoğurdun yarısını pancara eklemek için ayırın,yarısının içine rendenin ince tarafıyla hızlı bir şekilde rendeleyin bir taraftan da yoğurt ile karıştırın( kararmaması için) Servis yapacağınız tabağın ortasına yoğurtlu kerevizli salatayı yerleştirin.Sotelenmiş pancarın içine küçük küçük doğranmış turşuları ve sarımsaklı yoğurda da karıştırıp kereviz salatasının yanlarına ekleyerek servis yapın
AFİYET OLSUN