SOMONU HARDAL SOSLA DENEDİNİZMİ

Günaydın bugün gülonnemutfağında Beslenmemize mutlaka dahil etmemiz gereken bu balığın bir çok sağlık faydaları olduğunu hepimiz biliriz..Bu sağlıklı balığının lezzetini artırmak için Bir çok farklı baharatlar kullandım ,Damaklarda lezzet patlaması oldu diyebilirim..Sizde bu lezzeti yakalamak istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyiniz derim.

 MALZEMELER 

MARİNE İÇİN
500 gr Somon fileto
1 çorba kaşığı tuz 
 1 Limon suyu 
1 çay kşğ Pul biber
1 çay kşğ kişniş tozu
1 çay kşğ karabiber
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
SOS İÇİN
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı hardal
yarım Limon suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı tuz, karabiber 
ÜZERİ İÇİN
1 adet kuru soğan
2-3 adet çeri domates
2-3 diş sarımsak

YAPILIŞI

 Bir kaseye  marine için verilen malzemeleri karıştırın .İstediğiniz büyüklükte filetolar halinde dilimlenmiş somonları bu karışımına bulayın ve, streçle sarılarak buzdolabında 24 saat bekleterek marine edin. Buzdolabında bekleyen somonları ister ızgarada ister fırında pişirmek için çıkarın.Fırında pişirmek isteyenler için Üzerine soğan halkaları  çeri domates ve bir iki tane sarımsak dilimleyerek  üzerine yayın ve fırında pişirin .Somonlar fırında veya ızgarada pişerken  Sos için verilen bütün malzeme bir kapta karıştırılarak sos hazırlayın.  Pişen somonları hardal sos eşliğinde yanında nar ekşili harika bir roka salatası ve bol limonlu turplarla servis yapın.
AFİYET OLSUN.