TAVUK CİĞER KÖFTESİ (CİĞER PAREM )
Günaydın Bugün güloannemutfağında yine çok güzel bir lezzet farklı bir tarif var. Ciğer sevenler Ciğer paremi mutlaka denemenizi tav...
https://www.guloannemutfakta.com/2015/03/ciger-parem.html
Günaydın Bugün güloannemutfağında yine çok güzel bir lezzet farklı bir tarif var. Ciğer sevenler Ciğer paremi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Zaten deneyenler tiryakisi oluyor.
MALZEMELER
300 gr karaciğer (Dana kuzu veya tavuk ciğeri fark etmez)
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Pul biber,Karabiber
2 çay kaşığı kekik
sıvı yağ
Tuz
İÇİ İÇİN
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı silme toz şeker
4 yemek kşğ mayonez
tuz- Karabiber
Tere yağ
ÜZERİ İÇİN
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Kara ciğerlerin zarlarını , sinirlerini çıkarın ,yıkanıp süzülmesi için bir süzgeçte bekletin..Süzülen ciğerleri rondoda bir iki döndürün,üzerine kuru soğan,yumurta baharat ve tuz eklenerek tekrar rondodan çekin, çok akıcı bir karışım elde etmiş olacaksınız..Bir tavada sıvı yağı kızdırın..Büyük bir kaşıkla alınan karışım kızgın yağda kabak mücveri gibi arkalı önlü kızartın.Başka bir tavada tereyağı eritin Piyazlık doğranmış kuru soğanlara toz şeker ilave ederek karemelize ederek soteleyin.. Kızarmış soğanların yağını süzdürerek tavadan alının ve soğutun,soğuyunca mayonez ve baharatları ilave ederek tatlandırın. Daha önce kızarttığımız iki ciğerin arasına koyun üzerine rendelenmiş kaşar rendesi ekleyerek sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN
NOT Tavuk ciğeri ile yapılan tarif burada
ciğer çok besleyici bir besin
YanıtlaSilfakat çocuklar niyeyse sevmiyor
senin bu tarifinle görsellik kazanmış hoşlanacaklarını umuyorum
ellerine sağlık
kal sağlıcakla
Çok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler
SilSırf adı bile yeter, emeklerinize ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok Tşk ederim Arkadaşım .Mutfağıma hoş geldin.Sevgiler
SilBen tavuk ciğerini tercih ediyorum. Çocuklara yedirmesi de daha kolay oluyor...
YanıtlaSilÇok güzel bir tarif hazırlamışsınız. Ellerinize sağlık...
Çok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
SilÇok lezztli duruyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
SilBiliyor musunuz ben ciğeri yapamam, hatta pişen mutfağa da giremem. Eşim ve çocuklar seviyorlar ama. Bu yüzden eşim yapar birlikte yer onlar...Benim bu uyuzluğuma karşın etkilenmeyip böyle besleyici birşeyi sevmeleri ayrı keyif tabiki...
YanıtlaSilÇok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
SilHarika görünüyor ismi de çok yaratıcı ellerine sağlık ♥
YanıtlaSilÇok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
Silçok nefis gözüküyor ellerinize sağlık...
YanıtlaSilelinize sağlık ;)
YanıtlaSilÇok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
Silüzgünüm buda denenecek:)))) sevgiler.
YanıtlaSilÇok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
SilGülo'cum gerçekten değişik bir tarif olmuş B vitamini deposu ciğeri bir de böyle denemeli
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgiler
Çok Tşk ederim.Mutfağıma hoş geldin Arkadaşım.Sevgiler
Sila great blog, I like your style. Would you like to follow each other? let me know
YanıtlaSilSibaritismosdeinma
Adı da tarifi de çok güzel.. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilCiğeri çok severim bilhassa da tavuk ciğerini daha bir fazla severim eline sağlık canım değişik bir tarif olmuş afiyetler olsun.
YanıtlaSilciğerin her türlüsünü severim bunu da denemek istiyorum.
YanıtlaSilelinize sağlık, afiyet şeker olsun:)
sevgiler