KABAK ŞİŞ KEBAP

MALZEMELER
500 gr  köftelik kıyma
1 adet  kuru soğan
1 yemek kaşığı salça 

3-4 diş sarımsak
1 adet yumurta
4-5 adet düzgün kabak
Tuz
karabiber
Pul biberi
Kekik  kimyon
1 yemek kaşığı soya sosu
50 gr kaşar peynir

YAPILIŞI
Soğanı ve sarımsağı  rendeleyip, kıymaya ekleyin. Saya sosu hariç  diğer malzemeleri   ekleyelim ve iyice yoğurun köfte şeklini verin.. Kabakları 1 cm kalınlıkta halka şeklinde dilimleyip,  az tuzlayıp karabiber ve soya sosunu ekleyip, harmanlayın (karıştırın). Tahta şişlere kabak ve yaptığınız köfteleri  sıra ile geçirin,  Önce yağlı kağıda sonra alüminyum folyoya sarıp ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırında  30-40 dakika pişirin.. Pişen kebapları fırından alıp üst kısmından  yağlı kağıt ve folyoyu kesin. Kebabın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup, tekrar üstü kızarana kadar fırında bekletelim.. Sıcak olarak servis yapın. 
AFİYET OLSUN