SICAK ŞARAP
Merhabalar Sizinde bildiğiniz gibi yeni yıla girmemize çok az bir zaman kaldı.Aklımda yeni yıla sıcak şarap hazırlayarak gir...
https://www.guloannemutfakta.com/2013/12/sicak-sarap.html
Merhabalar
Sizinde bildiğiniz gibi yeni yıla girmemize çok az bir zaman kaldı.Aklımda yeni yıla sıcak şarap hazırlayarak girmek geçiyordu.Dün öğlenden sonra ani bastıran ve yoğunlaşan kar yağışı beni mutfağa taşıdı. Sıcak şarap için gereken malzemeleri gözden geçirdim,her şey tamam neden olmasın dedim ve hemen hazırlamaya başladım.Her neyse tarife geçeyim.
tadı harika oldu
MALZEMELER
1 şişe kırmızı şarap
1 su bar.su
1/2 Ajda çay bardağı şeker (60 gr)
1 adet portakal
1 adet elma kabuğu (Kırmızı veya yeşil )
1/2 adet limon
1 tutam kakule
1 tutam karanfil
2 adet dal tarçın
1 parça kök zencefil (Toz değil )
NOT Aromasını yoğun isteyenler baharatlarda sınır yok istediğiniz baharatları hatta kuru meyvelerde kullanabilirsiniz evde bunlar vardı ben bunları kullandım.
YAPILIŞI
Bir tencereye su ve şekeri koyup ocakta eritiyoruz şarap hariç tüm malzemeleri ekleyip 20-25 dak kaynatıyoruz, Ocaktan alıp soğutuyoruz. Soğuduktan sonra tekrar çok kısık ocağa alıp şarabı ekliyoruz ısınana kadar kesinlikle kaynatmıyoruz üzerinde buharlar hafif çıkınca ocaktan indiriyoruz. Süzüp yanında kuru yemiş veya beyaz leblebi ile ikram ediyoruz.
AFİYET OLSUN.
NOT. İçine kattığımız baharat ve meyve kabukları sayesinde kış ve soğuk günlerde göğüs ve boğazı yumuşattığı için faydalıdır.
kar yer yer kendini hissettiriyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilEllerine sağlık Gülo annem,ben şarabın tadını sevmiyorum ama senin tarif güzele benziyor,bu soğukta iyi gider:))
YanıtlaSilellerinize sağlık sevgiler :)
YanıtlaSilsüper görünüyor
YanıtlaSilama ama ben çook severimki ,izninle bu hafta denemek için not alıyorum tarifini Gülo annem ,sevgiler
YanıtlaSilAblam yemeğin ismini değiştirdim sevgiler...
YanıtlaSil