YUMURTALI RÖŞTİ TARİFİ

  

 MALZEMELER
500 gr patates
3-4 yemek kşğ tereyağı
tuz
karabiber
İsviçre'nin en ünlü yemekler,inden biri olan RÖŞTİ çeşitli şekillerde servis yapabilirsiniz Örneğin benim yaptığım tere yağında pişmiş Yumurta  gibi veya salam  ile.

YAPILIŞI


Röştiyi çiğ rendelenmiş veya bir gün önce kabuklarıyla haşlanmış rendelenmiş patates ile iki türlü olarak yapabilirsiniz ben çiğ olarak yaptım.

Patateslerin kabuklarını soyup iri rende ile rendeleyin.Tuz ve karabiberini ekleyip harmanlayın. Bir tavaya tereyağının yarısını koyup eritin yağ köpük köpük olunca rendelenmiş patatesleri elinizle hafif sıkarak tavaya yayvan şeklinde yayın üzerini bir kaşık ile veya avucunuzla hafif bastırın.Kısık ateşte alt kısmını kızarana kadar kavurun.Arada bir kaşık ile patatesleri bir kaç defa bastırabilirsiniz.Altının kızardığından emin olduktan sonra bir kapak ile röşti leri alt üst yaparak çevirin ve kızartın. Röşti yi hemen servis yapın


AFİYET OLSUN