NEFİS BİR SALATA ELMALI, BULGURLU PANCAR SALATASI

 

Görüntüye aldanmayın tadına bakın

MALZEMELER
2 orta boy pancar
1 Ajda çay bardak köftelik bulgur
1/2 çay bardağı .nar ekşisi
1 tane büyük boy nar taneleri
1 büyük boy ekşi yeşil elma
2 tatlı kaşığı kimyon
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet limon suyu
1/2 su bardağı. ince kıyılmış ceviz içi

YAPILIŞI

Pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Uygun bir tencereye (Ben düdüklü tencere kullanıyorum) koyun, üzerini kapatacak şekilde su koyup haşlayın .İçindeki suya bir çay bardağı bulguru döküp ,bulgurların kabarıp yumuşayıncaya kadar ağzı kapalı bekletin. Bulgur kabarınca elma ve limon hariç ayıklanmış nar, doğranmış maydanoz, dereotunu ilave edin  en son olarak kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış elmaları ve limonu sıkıp tuzunu ve kimyonu ayarladıktan sonra iyice harmanlayın. Servis tabağına alın
AFİYET OLSUN