KAVURMALI ALT ÜST BÖREK
MALZEMELER 2-2,5 çorba kasesi un 2 tatlı kaşığı tuz Karabiber Aldığı kadar su İÇİ İÇİN 300 gr. Et kavurması 150-2...
https://www.guloannemutfakta.com/2013/02/kavurmali-cokelekli-alt-ust-borek.html
MALZEMELER
2-2,5 çorba kasesi un2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Aldığı kadar su
İÇİ İÇİN
300 gr. Et kavurması
150-200 gr Çökelek
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
ARASI VE ÜZERİ İÇİN
250 margarin yada tereyağı
YAPILIŞI
Kavurmanın İçine soğanları yemeklik doğrayıp çökeleği ekleyin. Baharatları ekleyip karıştırın. Diğer taraftan un, tuz ve su yoğurup kulak memesi kıvamına getirin. Hamuru 2 parçaya bölün. Birini dinlendirmeye alın, diğerini mantı hamurundan biraz daha kalın şekilde açıp 5-6 yemek kaşığı eritilmiş margarini hamurun üzerine döküp her yerini iyice yağlayın. Büyük bir rulo halinde sarın. Gül böreği gibi dolayıp, kenara alın. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. İlk açılan yağlanmış hamuru tepsiye göre açın. Arasına çökelekli kavurmayı yayın. Üzerine diğer hamuru da açıp koyun. Kalan margarini de eriterek üzerine sürün ve 180 derecede böreğin her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin. Kesip sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
ELLERİNE SAĞLIK GÜLO ANNE ÇOK GÜZEL BİR TARİF BİZ MALATYALILAR BUNA KÖMBE DERİZ
YanıtlaSilkavurmalı guzel olmustur
YanıtlaSilolsada yesem şimdi, henüz kahvaltı yapmadım açıım..Harika olmuş, eline sağlık canım.
YanıtlaSilBu nasıl bir börektir böyle. İsminde bile davet var.
YanıtlaSilEllerine sağlık Gülo'cum.
Sevgiler
ellerine sağılık canım,kaldıysa ben de alırım .
YanıtlaSilBomba gibi olmuş. Ellerinize sağlık. Kilo olmasın yarasın.
YanıtlaSilçok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilye beni diyor ya.eline sağlık
YanıtlaSilEllerinize sağlık Gülten hanım. Üstelik de elde açılmış yufkayla kimbilir ne leziz olmuştur. Afiyetler olsun.
YanıtlaSilSevgilerimle,