ETLİ PAZI SARMASI
MALZEMELER 3 demet pazı 300 gr kıyma 1 su bardağı pirinç 1 demet maydanoz 1 tatlı kşğ kuru nane ( içine değil üstü için) 1 çay bar...
https://www.guloannemutfakta.com/2010/12/etli-pazi-dolmasi.html
MALZEMELER
3 demet pazı
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
1 tatlı kşğ kuru nane ( içine değil üstü için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
tuz, 2 su bardağı sıcak su
1 çay kşğ karabiber
1 çay kşğ kırmızı pul biber
2 su bar.sıcak su
tuz
1 diş sarımsak
2 yemek kşğ domates salçası ( biri harcı için biri suyuna koymak için)
YAPILIŞI
Pazıların sap kısımlarını ayırın yıkayıp süzün tuzlu kaynar suda çok az haşlayın süzüp soğumaya bırakın
Harcı hazırlamak için kıymanın içine ince kıyılmış kuru soğan,yıkanmış süzülmüş pirinç,maydanoz ince kıyılmış sarımsak tuz ve baharatlar konulup 2 3 dak yoğurun pazıların geniş kısmına harçtan koyup yaprak sarması gibi sarıp tencerenin dibine dizin
Geniş bir tabağı sarmaların üzerine kapatın, su koymadan kısık ateşte 5 dakika tutun(kendi suyunu çekip ve sarmaların açılmaması için) iki su bardağı sıcak suda bir yemek kşğ salçayı eritin sarmaların üzerine yeteri kadar tuz ve 1 tatlı kşğ kuru naneyi gezdirip suyu dökün
Tencerenin kapağını örtün, önce harlı ateşte kaynatın.
Sonra ateşi kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
Yanında yoğurtla servis yapın.
AFİYET OLSUN
canım öncelikle ellerine sağlık sarmalar nefis görünüyor sonraaa seni mimledim sayfama uğrarmısın esenkal
YanıtlaSilohh ohh pazi gormeyeli kac yil oldum eminim cok guzel olmustur ellerine saglik.
YanıtlaSilPAZIYI ÇOK SEVERİM ELLERİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK..
YanıtlaSilSEVGİLER...
Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.n
ellerinize saglik cok saverim pazi sarmasini
YanıtlaSilbu arada sizinde yeni yiliniz kutlu olsun
Yeni yılın kutlu olsun canım. Sarmaya bayılırım şöyle sıcak sıcak aldım tabağı kaçtım:)
YanıtlaSilpazı dolması yoğurla süper olur.ellerine sağlık arkadaşım.çok lezzetli olmuş.sevgiler.
YanıtlaSilEllerine sağlık pazı dolmasına bayılırım nefis gözüküyor.
YanıtlaSilellerine sağlık nefis yeni yilin kutlu olsuncanım
YanıtlaSilPazının herşeyini severim lakin sarması başkadır benim için!..
YanıtlaSilAfiyet olsun sizlere :)