GÜVEÇTE ETLİ KURU FASULYE

MALZEMELER

Yarım kilo kuru fasulye ( Akşamdan Islatılmış

2 orta boy kuru soğan

250 gr kuşbaşı et

1 yemek kşğ domates salçası

1 yemek kşğ Biber Salçası

1 yemek kşğ sıvı yağ

Tuz

Karabiber.Pul Biber


YAPILIŞI

Kuru fasulyeleri akşamdan yıkayıp bir tencere içinde suya koyun ve bekletin. Ertesi gün çok fazla bekletmeyin. Çünkü çok fazla beklerse su içinde durduğu için koku yapıyor. O yüzden yapacağınız zamana kadar arada sırada suyunu değiştirin, yapma işlemine geçince 10 dakika kadar haşlayın fasulyenin gazı çıksın. Biraz ağzını kapatıp bekletin.

Sonra bu suyu süzün atın. Güvecin içinde soğanları, ince doğradığımız sıvı yağda kavurun. Etleri ekleyin kavurun, etler suyunu çekmeye başlayınca salçayı ekleyin kavurun, Kuru fasulyelerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde suyunu, tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve güvecin ağzını  alüminyum Folyo ile tamamen kaplayıp kapağını  kapatıp. çok kısık ateşte fasulyeler pişene kadar ocakta pişirin

AFİYET OLSUN

Bu tarifimi Kurban Yemeği Etkinliğine Ev sahipliği yapan sevgili ÖZLEM e gönderiyorum Arkadaşıma kolay gelsin diyor güzel etkinlik olmaaını diliyorum