KIR PİLAVI
MALZEMELER 250 gr.Mantar 2 adet orta boy kuru soğan 3/4 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kşğ kuş üzümü 2 çorba kşğ.dolma fıstığı...
https://www.guloannemutfakta.com/2010/11/kir-pilavi.html
MALZEMELER
250 gr.Mantar
2 adet orta boy kuru soğan
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kşğ kuş üzümü
2 çorba kşğ.dolma fıstığı
2 su bar.pirinç
2,5 su bar.su
1 tatlı kşğ.şeker
1 çay kşğ.tarçın
1 tatlı kşğ.yenibahar
yeteri kadar tuz
YAPILIŞI
Öncelikle pirinçleri tuzlu ılık suda yarım saat bekletelim
Mantarları büyüklüğüne göre dilimleyelim,kuru soğanları küçük küçük yemeklik doğrayalım.Sıvı yağı bir tencereye alıp fıstıklarla beraber soğanı pembeleşene kadar kavuralım küçük doğranmış mantarları ilave edelim suyunu çekene kadar harlı ateşte pişirelim.
Bu arada pirinçleri tuzlu sudan çıkarıp nişastası gidene kadar bir kaç suda yıkayalım tencere ilave edip bir tatlı kaşığı şekeri ve kuş üzümü tuz ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp pilavı pişirelim Pilavın pişmesine yakın baharatlarını koyup altını kapatarak dinlenmesi için üzerine bez örterek 10 dak.demlendirelim.
Mantarlı pilav soğuduktan sonra bir kalıba dökerek daha sonra ters çevirerek servis tabağına alalım
Bu pilavı sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir mantar yerine midyede kullanılabilir
AFİYET OLSUN
Ablacım mutlu haftalar kalori bomba
YanıtlaSilsı enfes bir pilav olmuş.Ellerine
sağlık öpüyorum.
Bu nasıl bir kırmış böyle.....Süper görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilBu nasıl bir kırmış böyle.....Süper görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilAblacım bu ne güzel pilav böyle. nefis ellerine sağlık. geçmiş bayramını kutlar ellerinden öperim.
YanıtlaSilİçindeki malzemelerin bolluğu ve tatları ile enfes bir pilav olmuş. Ellerine sağlık afiyetler olsun.
YanıtlaSilooooyyyy oy bu ne güzel bir pilav olmuş böyle ellerine sağlık Gülom mutlaka yapacağım bu pilavı iç malzemesi süper bayıldım bayıldım ayyyy yoksa uğraşmasam da sanamı geliversem:)))
YanıtlaSilsevgiler
bol malzemeli nefis bir pilav olmuş ellerinize sağlık ,sevgiler...
YanıtlaSilnefis bir pilav olmuş.ellerinize sağlık.afiyetle.
YanıtlaSilGülten ablacım ellerine sağlık pek bir renkli olmuş pilavın mis gibiii:)))
YanıtlaSildediğin gibi tam da kır gibi:))
ben ki pilava hiç dayanamam böyle güzelini bayıla baıla yerim.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilcanım ablam ellerine sağlık.bu ne zengin bir pilav.ellerine sağlık.sevgilerimi gönderiyor,geçmiş bayramını en içten dileklerimle kutluyorum...sevgi ve muhabbetle inşallah
YanıtlaSilnefis nefis bir pilav
YanıtlaSilellerine sağlık Güloannem
Ellerinize sağlık, çok güzel olmuş,sevgilerimle...
YanıtlaSil