PİŞİLEREK YAPILAN BEZE
MALZEMELER 3 yumurta akı 3 Çay Bardağı toz şeker 1 tutam tuz 2-3 damla limon suyu YAPILIŞI Tencereye yumurta akı, şeker ve t...
https://www.guloannemutfakta.com/2010/11/beze.html
3 yumurta akı
3 Çay Bardağı toz şeker
1 tutam tuz
2-3 damla limon suyu
YAPILIŞI
Tencereye yumurta akı, şeker ve tuzu koyun. Kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı 8 dakika kadar çırpın. Kıvamı yoğunlaşıp hafif tabanı tutmaya başlayınca ocaktan alın.
15 Dakika daha çırpmaya devam edin. Kaşıktan dökülmeyecek kıvama gelince kıvamı olmuş demektir.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağı ile sıkın.Tepsiyi soğuk fırına sürüp 110 derecede 45 dakika kadar pişirin. Soğuyuncaya kadar fırın kapağını açmayın:Soğuduktan sonra fırından çıkarıp en az 2 saat oda sıcaklığında bekletip servis edin.
Beze Yaparken Dikkat Edeceğimiz Püf Noktaları :
Yumurtaların sarısını kaçırmamak gerekiyor, kaçırılırsa beze tutmaz,
Limon suyunu bezenin bembeyaz olması için kullanılıyor.
Yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olmasına dikkat edin.
Ateşin çok kısık olması gerekiyor buna çok özen gösterin,
Ateşten aldıktan sonra uzun süre çırpın, ne kadar uzun süre çırpılırsa beze o kadar güzel olur.
Bezeleri sıkarken şekil ve çizgileri oluşmuyorsa biraz daha çırpın
Bezeleri ağzı kapalı cam bir kapta oda sıcaklığında saklayın, böyle yapılmazsa gevrekliği gider
Krema sıkacağının en büyük ucunu kullanın
AFİYET OLSUN
Bayılırım bezeye. ÇOk hoş görünüyolar tatlım ellerine sağlık
YanıtlaSilşekilleri harika olmuş.ellerinize sağlık
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık bezeye çocuk
YanıtlaSilluğumdan beri bayılırım.Alıp kaçıyo
rum hepsini öpüyorum.
Annem paylaşımlar direk sizin bloga oluyor zaten:) görüntü benim facebookta link direk sizin link sizde direk paylaşım yapabilirsiniz.Bir ziyaret edin ve beğene tıkladıkdan sonra hem blogunuzu tanıtın hem elişlerinizi yemeklerinizi paylaşın.
YanıtlaSilUnutmadan zaten facebook paylaşımı için buton koymuşsunuz:) izin sadece haberiniz olması açısındandı
YanıtlaSilsevgili arkadaşım ne güzel şeyler hazırlamışsın bezeyi bende torunlarda çok seviyoruz en masum tatlı bence yağ yok un yok çokta güzel en ince detaylarıyla anlatmışsın görüntülerindende usta elinden çıktıkları belli ellerine sağlık canım sevgiler
YanıtlaSilnefis olmuş elinize sağlık:)
YanıtlaSilsevgiler
cok hos olmuslar ellerine saglik canim bayilirim bende
YanıtlaSilhayirli cumalar
ablacığım ellerine emeklerine sağlık:)
YanıtlaSilpek güzel olmuşlar:)
bir tek bezeyi yapamıyordum ama bu tarifle inşallah yapacağım
YanıtlaSilellerine sağlık güloannem
güloannem ellerine sağlık.nedense ben bu lezzeti pek sevmiyorum.lakin görünümleri çok sevimli.sevgiler benden...
YanıtlaSilBezelerin görüntüsüne bayıldım. Hep aklımda ama bunca yıldır hiç denemedim. Söz senin tarifinle deneyeceğim. Emeklerine sağlık.
YanıtlaSilDUYDUK DUYMADIK DEMEYİN
YanıtlaSilHOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!
http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin 8.si olan "KURBAN BAYRAMI SOFRALARI" Etkinliğine
ben yesilmutfaktantarifler- özlem ev sahibeliği yapacağım
30 KASIM -20 ARALIK tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da omeoz@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum.
Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar.
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...
Hepimize kolay gelsin.
kartopu gibi cok güzel sekil vermissiniz elinize saglik
YanıtlaSil