ISPANKLI MİLFÖY POĞAÇA
MALZEMELER 500 gr ıspanak Bir orta boy kuru soğan Bir yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber -Pul biber 10 adet Milföy Hamuru Üz...
https://www.guloannemutfakta.com/2020/12/ispankli-milfoy-pogaca.html
MALZEMELER500 gr ıspanak
Bir orta boy kuru soğan
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber -Pul biber
10 adet Milföy Hamuru
Üzeri için yumurta sarısı
YAPILIŞI
Öncelikle ıspanaklar ayıklayın , bol suda yıkayıp .bir süzgece alarak İyice süzdürün sonra küçük küçük doğrayın. Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında çözülmesi için bir kenarda bekletin. Kuru soğanları küp küp doğrayıp, soğanlar sıvı yağda pembeleşince kadar kavurun ardından ıspanaklar ilave edin. Ispanakları üç beş dakika soteleyin diriliği gidince tuz ve istenilen baharatları ekleyip ateşten indirin. Soğumaya bırakın.
Oda ısısına gelen Milföy hamurlarını merdane ile açılarak bir miktar büyütün. İçine ıspanaklı harçtan bir yemek kaşığı koyup kenarları içe katlayın ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üstünü keskin bir bıçakla aralıklı kesin. yumurta sarısı sürün. önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin .
AFİYET OLSUN