PATLICAN OMLET

  MALZEMELER 1 Adet orta boy Patlıcan 1 adet Patates 3 adet yumurta 2 adet yeşil soğan 4-5 tutam Maydanoz 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Tere...

A+ A-



 

MALZEMELER


1 Adet orta boy Patlıcan
1 adet Patates
3 adet yumurta
2 adet yeşil soğan
4-5 tutam Maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadınıza göre
Tuz-karabiber-Pul Biber- kimyon
YAPILIŞI
Patlıcanın kabuklarını tamamen soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin suyunu sıkıp derin bir karıştırma kabına alın. Arkasından patatesi rendeleyin suyunu sıkıp patlıcana ilave edin. Patlıcan ve patates çabuk kararacağından maydanozu önceden yıkayıp doğrayın ve kaseye ekleyin tuz ve baharatları ilave edip yumurtaları kırın ve güzel karıştırın. Orta bor bir tavaya yarım yemek kaşığı sıvı yağ ile yarım yemek kaşığı tereyağını koyup eritin. Karışımı tavaya yayın ve bir kaşığın tersiyle hafifçe bastırın ocağın kısık ayrında altı kızarana kadar kapağı kapılı olarak pişirin .Alt tarafı kızarınca bir kapak yardımıyla ters çevirin arta kalan yağları tekrar ilave edip eritin ve kızarmayan tarafı tavaya alarak o yüzünü de kızartın .İçinin piştiğinden emin olunca servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN


KAYNAK  Huzurlu Mutfak

Daha Fazla Lezzet

NEW 5647165850426952256

Yorum Gönderme

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER1 kg yakın Karnabahar1 paket krema 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-Kırmızı Pul biber, karabiber , kimyon 150 gram kaşar pey...
    2 gün önce
  • Neydi ne oldu görmek için lütfen görseli sola kaydırın. Merhabalar sayfa dostlarım. Depoya atılmış atık olarak duran bu #şifonyeri çıkarıp tamir...
    5 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item