TAVUK KAPAMA

TAVUK KAPAMA /Farklı tarifler ve hepsi denenmiş lezzetler

 

MALZEMELER
6 adet kemiksiz tavuk but
2 adet patates
1 adet kuru soğan Julyen kesilmiş
2 diş sarımsak
Soya sos
1 su bardağı krema
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
YAPILIŞI
Kemiksiz Tavuk butlarını bir kapta soya sosuna bulayın.Fırın kabına dizin. Kızdırdığınız tavaya zeytinyağı koyun ,jülyen (piyazlık)doğranmış kuru soğanları ilave edin.Soğanlar kavrulunca, sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.Hazırladığınız harcı tavukların üzerine yayın. İnce halka şeklinde doğradığınız patatesleri kabın en üstüne dizin.Kremayı patateslerin üzerine dökün.Kabın ağzını yağlı kağıt ile sıkıca kapatın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ağzı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin. Ardından üstündeki kağıdı alarak 20 dakika daha pişirin.Fırından çıkartmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini üstüne gezdirip, kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına tutun . Kaşarlar eriyince, çıkarıp Sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN

Kaynak Ardanın mutfağı