HARDAL SOSLU ÇİĞ KABAK SALATASI

MALZEMELER
4-5 adet kabak
2-3 Diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1,5 çorba kaşığı knorr sebze çeşnisi
1,5 limonun suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 demet dereotu
YAPILIŞI:
Kabakları çok ince şekilde halka halka doğrayın. Bir süzgeçte bekletin. Salacak suyunu akıtması için .Kabaklar bir kenarda beklerken sosunu hazırlamak için bir çukur kaseye hardal,limon suyu ,yağ,sebze çeşnisi ve dövülmüş sarımsağı, koyup çatalla çırpın.Derin ve kapaklı bir kaseye kabakları koyun sonra hazırlanan sosu ekleyin, karıştırın.Kasenin kapağını kapatmadan evvel doğranmış dereotunu ilave edin tekrar karıştırıp, kasenin üzerini kapatıp, buzdolabında 3-4 saat bekletin.Süre sonunda servis tabağına alın ve servis yapın.

AFİYET OLSUN