PATLICAN SÖĞÜRTMELİ KÖFTE

PATLICAN SÖĞÜRTMELİ KÖFTE /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler   MALZEMELER 5 adet iri boy kemer patlıcan...

A+ A-
Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler






 MALZEMELER
5 adet iri boy kemer patlıcan
3 adet domates
4-5 adet yeşil biber 

1 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy kuru soğan
3 adet sarımsak
Tuz-Kırmızı pul biber 
KÖFTESİ İÇİN
300 gr köftelik  kıyma
1 adet kuru soğan

4 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
damak zevkinize göre
Tuz-kaşığı karabiber -kırmızı pul biber-kimyon  
kızartmak için 
1 kahve fincanı  az sıvı yağ
YAPILIŞI
ilk önce Köfte için kuru soğanı rendeleyin  ve verilen tüm malzemeleri kıymaya ilave edip yoğurun elinizle istediğiniz şekil verip buzdolabında üzeri kapalı yarım saat dinlendirin çıkarıp  kızmış az yağda arkalı önlü kızartın bir tabağa alın patlıcan öğürtmenin üzerinde sunmak  için sıcak muhafaza edin.. .Patlıcanları ve biberleri ocakta veya köz matikle közleyin.Arkasından domatesleri ikiye kesin kabuklu tarafı ateşe gelecek şekilde közleyin .Közlenen patlıcanları buzdolabı poşetine koyun 3-5 dakika bekletin sonra kabuklarını soyarak içlerini çıkarın.  küçük küçük doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı ve bir  tereyağı koyun çok küçük doğranmış kuru soğan ve sarımsakları kızgın yağda kavurun, soğanlar kahve rengi olunca  doğranmış patlıcanları ilave edin sarımsaklarla beraber 5-6 dakika soteleyin. tuz ve pul biberi ekleyip ocaktan alıp servis tabağına yerleştirin.Kızarmış köfteleri patlıcan söğürtme nin üzerine yerleştirin. Közlenmiş biber ve domates dilimleri de ekleyin.istediğiniz şekilde süsleyin.köfteler ve söğürtme soğumadan servis yapın.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 6119446814409912802

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

BU SİTE BİR BUMERANG ÜYESİDİR

Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • MEZE LOKMASI / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş lezzetler] *MALZEMELER * *İki çorba k...
    1 hafta önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item