BULGURLU KUZU KULAĞI ÇORBASI

BULGURLU KUZU KULAĞI ÇORBASI /Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler MALZEMELER 2 Kalın bağ kuzu kulağı 1...

A+ A-

/Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler


Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler





MALZEMELER
2 Kalın bağ kuzu kulağı
1 orta boy soğan
1/2 Çay bardağı bulgur
1 Yemek kaşığı salça
Tuz, Karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ 

2 çorba kaşığı tereyağı
1 litre su veya (Et_tavuk suyu)
2 Çorba kaşığı tepeleme yoğurt
1 Çorba kaşığı tepeleme un
1 Yumurta
1/2 Limon suyu
YAPILIŞI
2  Kaşık sıvı yağ ve  tere yağını bir  tencereye alın , yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar bu yağda kavurun.Yıkanmış ayıklanmış  kuzu kulaklarını  ince ince kıyarak, soğanlara ilave edin, soğanlarla bir süre kavurduktan sonra, salçasını ilave edin. üç beş dakika da salça ile soteleyin.Varsa et veya  tavuk suyu yoksa 1 lt sıcak su ilave edin. Bir kaç taşım kaynadıktan sonra, bulguru ekleyin. Tencereyi kısık ateşe alın .çorba bir kaç taşım kaynarken, çorbanın terbiyesi için un, yoğurt, yumurta ve limon suyu bir kaba alınır.Bütün malzemeler bir çırpıcı veya çatal ile  güzelce çırpın..Kaynamakta olan çorbadan  3-4 kaşık sıcak çorba suyundan  kaseye alın.Yoğurt ve yumurtanın kesilmemesi için hızlı hızlı ve havalandırarak terbiyeyi sürekli bir şekilde karıştırın. Kasede çorba suyu ile özleşmiş olan terbiyesini, yavaş yavaş çorbaya ilave edip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Birkaç taşım kaynayıp kıvamını bağlayan çorbanın altını kapatılıp, sıcak servise yapın. 


AFİYET OLSUN

KAYNAK BURADA

 

Daha Fazla Lezzet

NEW 8500139972326228666

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

BU SİTE BİR BUMERANG ÜYESİDİR

Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • MENÜNEDE OLANLAR Sandaviç ekmeği Yatağında Beşamel Soslu Garnütürlü Tavuk Tarif BURADA Rengiyle cezbeden Pancarlı Humus Tafrifi Tarif BURADA Labne Pey...
    1 gün önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item