DENİZ BÖRÜLCELİ KABAK DOLMASI

DENİZ BÖRÜLCELİ KABAK DOLMASI/ Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler ve Şık sunumlar MALZ...

A+ A-
Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler ve Şık sunumlar











MALZEMELER
3 bağ deniz börülcesi
2 adet düzgün orta büyük boy kabak
3-4 diş sarımsak
1 adet domates
1/2 çay bardağı  iri çekilmiş ceviz
1 /2 zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Pul biber
YAPILIŞI 
Öncelikle kabakları kesmeden bütün olarak içini kabak dolması yapar gibi oyun..Damakta lezzet katması için dışını bir çatal ile uzunca çizikler atın.Bir tencereye su çok az bir tuz ve yarım limon suyu sıkarak kabakları çok fazla olmayacak şekilde haşlayın.Kabaklar haşlanırken Bir tencerede kaynayan suya 2 diş sarımsak , (pişmiş sarımsağın verdiği güzel koku ve  1 yemek kaşığı toz şekerde bu tarifin püf noktası diye düşünün..). 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek yıkanmış hatta kökleri biraz kesilmiş deniz börülcesini 10-12 dakika kadar haşlayın. Pişen deniz börülcelerini kevgir yardımıyla tencereden alarak süzülmeye bırakın. (renginin yeşil kalmasını istiyorsanız süzer süzmez buzlu soğuk suya atın) (Haşlandığını anlamak için 1 dal börülceyi sap kısmından tutarak çekin, rahatça çıkıyorsa olmuş demektir.) Haşlanan börülceleri buzlu sudan çıkarın süzgece alın. Soğuyunca saplarından tutarak odunsu kısımlarından ayıklayın ve bir kaseye alın. sosu hazırlamak için küçük sos kabına ,3 diş  dövülmüş sarımsak,zeytinyağı,limon suyu , pul biberi karıştırın. Ayıklanmış börülceleri sos ile iyice karıştırın.İçi oyulmuş kabakların içini deniz börülce ile doldurun sonra birer parmak kalınlığında eşit bir şekilde dilimleyin artan börülceleri servis tabağına yayın üzerilerine dilimlenmiş kabakları istediğiniz gibi yerleştirin . Servis yapın.
 Çok tuzlu bir bitki olduğu için haşlama ve sunum sırasında tuz kullanmadım. i
AFİYET OLSUN


Daha Fazla Lezzet

NEW 2078053867456722196

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • AVOKADOLU-HARDAL SOSLU SUCUKLU TACO /Farklı Tarifler ve Hepsi denenmiş nefis lezzetler [image: Farklı Tarifler ve Hepsi denenmiş nefis lezzetler] *MALZ...
    3 gün önce
  • 11 ay önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item