İÇ BAKLALI BEBEK ENGİNAR
İÇ BAKLALI BEBEK ENGİNAR/Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler MALZEMELER 7-8 adet bebek enginar 200 gr. iç bakla...
https://www.guloannemutfakta.com/2019/05/ic-baklali-bebek-enginar.html
İÇ BAKLALI BEBEK ENGİNAR/Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler
MALZEMELER
7-8 adet bebek enginar
200 gr. iç bakla
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
2 adet limon
dereotu
tuz ve toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Enginarların 3-5 dış yapraklarını koparıp içindeki tüylü kısımları temizleyip ortadan ikiye ayırın limonlu suda bekletin. Bir tencereye bölünmüş enginarları kesik kısımları yukarıya bakacak şekilde yerleştirin üzerine Sırasıyla iç baklaları, yemeklik doğranmış kuru soğan, küçük küçük kesilmiş sarımsak, 3-5 adet Kırmızı lahana yaprağı, şeker, tuz ve yağını ekleyip unu limon ile inceltip bir çay bardağı sıcak su ilave ederek kaynayana kadar yüksek ateşte ,kaynadıktan sonra ocağın en kısık derecesinde enginar ve iç baklalar pişene kasar pişirin. Servis sırasında üzerine doğranmış dereotu ile sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
MALZEMELER
7-8 adet bebek enginar
200 gr. iç bakla
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
2 adet limon
dereotu
tuz ve toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Enginarların 3-5 dış yapraklarını koparıp içindeki tüylü kısımları temizleyip ortadan ikiye ayırın limonlu suda bekletin. Bir tencereye bölünmüş enginarları kesik kısımları yukarıya bakacak şekilde yerleştirin üzerine Sırasıyla iç baklaları, yemeklik doğranmış kuru soğan, küçük küçük kesilmiş sarımsak, 3-5 adet Kırmızı lahana yaprağı, şeker, tuz ve yağını ekleyip unu limon ile inceltip bir çay bardağı sıcak su ilave ederek kaynayana kadar yüksek ateşte ,kaynadıktan sonra ocağın en kısık derecesinde enginar ve iç baklalar pişene kasar pişirin. Servis sırasında üzerine doğranmış dereotu ile sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
