İKİ RENKLİ PATATES SALATASI

İKİ RENKLİ PATATES SALATASI/Farklı Tarifler ve hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler ve şık sunumlar

 

MALZEMELER

1 kilo patates
3-4 adet havuç
1 adet küçük boy  mor  lahana
Tuz-Karabiber-Pul biber-kimyon
Biraz sıvı yağ
Bir limon suyu

YAPILIŞI
 patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun, derin bir kap içerisine alıp çatal veya ezme aparatı ile ezin. (Ezme işlemini yaparken blendır kullanmayın.) Patatesler haşlanırken  havuçlar yıkanıp soyun ve rendeleyin .Patatesi ikiye bölün.Uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun havuçlar tamamen yumuşayıncaya kadar soteleyin ve ocaktan alın.Ayırdığınız patateslerden birine ekleyin ve içine limon suyu tuz ve baharatları ilave ederek karıştırın. Mor  lahanayı rendeleyin bir kap içerisine alın ve üzerine biraz tuz serpip ovuşturun kalan diğer patatesi  ilave edin yine limon suyu zeytinyağı ilave edin karıştırın.Renkli patates salatasının katlarını oluşturmak için varsa silikon bir kalıba yoksa her hangi bir kalıba streç filim kaplayın istediğiniz gibi katları oluşturun oda ısısında biraz bekletin sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.Servis yapmadan önce dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirin.
AFİYET OLSUN.