YEŞİL MERCİMEKLİ YOĞURTLU ERİŞTE ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEKLİ YOĞURTLU ERİŞTE ÇORBASI/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmş Nefis Lezzetler 

 

 MALZEMELER
1 adet orta boy kuru soğan
1 küçük kase ev eriştesi
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 iri diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 küçük kase yoğurt
Kuru nane , kırmızı toz biber,  pul biber
1 lt sıcak su + tavuk suyu (Toplamı)
Sıvı yağ + Tereyağı
Tuz
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğrayın yarısını üzerinin sosuyla kullanmak üzere ayırın ve  1 kaşık sıvı yağda soteleyin. Tavuk suyu artı sıcak suyu ekleyin .yaklaşık tavuk suyuyla beraber bir litreye yakın.Su kaynarken  ev eriştelerini ekleyin.Erişteler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış mercimekleri ekleyip pişirmeye  devam edin. Bu arada tuzunu ve dövülmüş sarımsağı ekleyin .Un ve yoğurdu bir miktar su ile inceltin ve  karıştırarak çorbaya ekleyin çorba kesilmemesi için sürekli  karıştırın.Bir tavada iki kaşık sıvı yağ ve tere yağını ısıtıp kalan soğanı  hafifçe kavurun. Kuru nane, pul biber ve toz kırmızı biberi ekleyip hafifçe kızdırıp hemen ateşten alın.Kaynayan çorbanın üzerine soğanlı sosu gezdirin. Bir taşım kaynatıp sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN

•