PORTAKAL SULU NOHUTLU BAMYA YEMEĞİ
PORTAKAL SULU NOHUTLU BAMYA YEMEĞİ /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 1 kg. b...
https://www.guloannemutfakta.com/2019/04/portakal-sulu-nohutlu-bamya-yemegi.html
1 kg. bamya
1 adet limonun suyu
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
1 adet domates
1 yemek kasığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
½ cay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 adet domates
1 yemek kasığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
½ cay bardağı zeytinyağı
Tuz
karabiber -Pul biber
YAPILIŞI
Bamyaları temizlemeden önce yıkayın baş kısımlarını huni şeklinde ince bir tabaka olarak kesin. . Temizleme işlemi bittikten sonra tencereye zeytin yağını, yemeklik doğranmış kuru soğanı koyun ve 2-3 dk. kavurun. Bir yemek kaşığı salça katıp biraz daha kavurun. Domatesleri yemeklik doğrayın ve soğanlara ilave edin. 3-4 dk. daha soteleyin. En son bamyaları ekleyin su ve portakal suyu ile tuz ve baharatları ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bamyaları pişirin.Oda sıcaklığına gelen bamyayı servis tabağına alıp ister ılık ister soğuk olarak servis yapın.
YAPILIŞI
Bamyaları temizlemeden önce yıkayın baş kısımlarını huni şeklinde ince bir tabaka olarak kesin. . Temizleme işlemi bittikten sonra tencereye zeytin yağını, yemeklik doğranmış kuru soğanı koyun ve 2-3 dk. kavurun. Bir yemek kaşığı salça katıp biraz daha kavurun. Domatesleri yemeklik doğrayın ve soğanlara ilave edin. 3-4 dk. daha soteleyin. En son bamyaları ekleyin su ve portakal suyu ile tuz ve baharatları ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bamyaları pişirin.Oda sıcaklığına gelen bamyayı servis tabağına alıp ister ılık ister soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
