KAHVALTILARIN BAŞ LEZZETİ.DOMATES KAPAMA

KAHVALTILARIN BAŞ LEZZETİ.DOMATES KAPAMA / Farklı tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler

MALZEMELER

4 tane orta boy domates
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 ince dilim kaşar veya cheddar peyniri
3 diş sarımsak

Tuz-kırmızı biber-kekik-karabiber
YAPILIŞI

Orta büyüklükte bir tavaya  tereyağı,sıvı yağ ve sarımsakları koyun Yağ eriyip sarımsakların da kokusu çıkınca kekiği ekleyip  halka halka kesilen domatesleri tavada ki sarımsaklı yağda arkalı önlü kızartın. Bir kase içinde çırpılmış yumurtalara  tuz ve baharatları ilave edin ve domateslerin üzerine dökün.Yumurtalar hafif pişmeye başlayınca ister dilim kaşar ister rende kaşar isterseniz  cheddar peyniri koyun  tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar pişirin. Yumurtalar pişip kaşarlar eriyince ocaktan alın .Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin .Sıcak olarak ister tavada ister başka bir tabağına alarak servis yapın.

AFİYET OLSUN