SÜTLÜ BİBER BİBER (BEŞAMEL SOSLU) KIZARTMASI

BEŞEMAL SOSLU BİBER KIZARTMASI /Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler

MALZEMELER
500  gram biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI
Zeytin yağını tavada ısıtın. Sivri biberlerin sap kısımlarını kesin çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar şeklinde doğrayın ve tavaya koyup kızartın..Unu ilave edip kızartmaya devam edin. Soğuk sütü yavaşça ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz muskat ve karabiberle tatlandırın ve ocaktan alın.Sos tavasında zeytin yağını (hemen tüketecejsenşz tereyağını) ısıtın ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Biberlerin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN

 Lezzet Dergisinden alınmıştır