BU ÇORBA NEFİS PIRASA ÇORBASI

PIRASA ÇORBASI/ Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

 

MALZEMELER 
5-6 adet orta kalınlığında pırasa
1 adet kuru soğan
1 orta boy çiğ patates
1 su bardağı süt
4 su bardağı sıcak su  veya et veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
 pul biber
 kekik
Karabiber
YAPILIŞI
Kuru soğan, patates ve pırasaları küçük küçük doğrayın. Tencereye tereyağının yarısını koyun eritin . Kuru soğanı ekleyip biraz  kavrulun doğranmış pırasa ve patatesi ekleyin. Bir kaç dakika kısık ateşte soteleyin.Sıcak su varsa et suyunu ve tuzu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Pürüzsüz kıvam alana kadar blendırdan geçirin.  Sütü ekleyip, tekrar kaynatın.Küçük bir tavaya tere yağını kısık ateşte eritin iyice ısınan yağa pul biber ve ekleyeceğiniz baharatları ilave ederek  Servis yaparken çorbanın üzerine gezdirin sıcak olarak servis yapın. 
AFİYET OLSUN 

ALINTI TencereTv