KARNIBAHAR TOPLARI

YOĞURTLU KARNABAHAR TOPLAR /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER
1 adet orta boy karnabahar (haşlanmış ezilmiş)
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ  

Yarım su bardağı yoğurt 
Kabartma tozu
Tuz- kara biber -Pul Biber 

1 veya 1.5 su bardağı un

Üzeri İÇİN Sos
2 su bardağı yoğurt
2  diş sarımsak
Zeytinyağı ve pul biber eritilmiş kızdırılmış.

 YAPILIŞI

Karnabaharı güzelce yıkayıp, parçalara ayırın ister buhar ister suda haşlayın.Sudan çıkarın sıcakken çatalla iyice ezin. Çukur bir karıştırma kabına yumurta,sıvı yağ ,yoğurt ve kabartma tozunu koyup çırpın .Bu karışıma ezdiğiniz karnabaharı ve unu ekleyin karıştırarak unu içine yedirin. (Öncelikle 1 su bardağı un koyun ,baktınız  kıvamı iyi gerek yok daha fazla koymanıza. ) Tuz  ve baharatları  ekleyip iyice karıştırın. Orta büyüklükte bir fırın kabını yağlayın .Borcam da olabilir. Karışımı dökün.Daha önce ısıtılmış fırında her yeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dak. pişirin. yuvarlak bir kurabiye kalıp yardımı  ile veya  istediğiniz bir kalıpla kesiniz .kestiğiniz  karnabahar toplarını soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerilerine yoğurtlu sarımsak ile süsleyin. İsterseniz Zeytin yağında pul biber kızdırıp yoğurtun üzerine dökerek sunum yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.