CEVİZLİI ISPANAKLI RULO KÖFTE

CEVİZLİ SPANAKLI RULO KÖFTE/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler MALZEMELER 300  gram kıyma 1 su bardağı bayat ekmek...

A+ A-
CEVİZLİ SPANAKLI RULO KÖFTE/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler




MALZEMELER
300  gram kıyma
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşı kabartma tozu
1 adet yumurta
Köfte için .Tuz karabiber Pul Biber Kimyon

(damak tadınıza göre)
ISPANAKLI İÇ İÇİN
500-600 gram ıspanak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz-karabiber-pul biber 
1 çay bardağı kadar ufak parçalanmış ceviz içi 
1 parmak kalınlığında köfte sayısı kadar kesilmiş kaşar 
kızartmak için sıvı yağ 
YAPILIŞI
İlk önce ıspanakları ayıklayıp yıkayın ve küçük parçalar şeklinde doğrayın .Fazla suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletin.  kuru soğanı yemeklik doğrayın,sarımsakları rendeleyin ve bir tavaya alın sıvı yağla  biraz soteleyin üzerine doğranmış ıspanakları ilave edin ıspanak suyunu çekmeye yakın iri dövülmüş ceviz içi ve damak tadınıza göre tuz ,karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın ıspanak tamamen suyunu çekip kavrulmaya başlayınca ocaktan alın. köfteleri hazırlamak için kenarda bekletin. Derin bir karıştırma kabına kıymayı koyun üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru soğan ve dövülmüş veya rendelenmiş sarımsakları ve diğer malzemeleri ilave edip en az 10 dakika kadar yoğurun.İçindeki havayı boşaltmak için arada bir kaldırıp hızlıca tezgaha atın
Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp streç  folyo arasında merdane yardımıyla çok inceltmeden 1 cm kalınlığında açın üzerine hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harçtan bir tatlı kaşı kadar koyup her tarafına yayın. köftenin kenarlarını bir bıçakla sağını solunu keserek düzeltin. Ispanağın üzerine de bir dilim kaşar peyniri koyup poşetin yardımıyla kıvırarak rulo yapın içli köfte kapatır gibi açık kısımlarını da kapatın  kızdırılmış sıvı yağda  veya fırında kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN. 

Daha Fazla Lezzet

NEW 8330512761551632013

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

BU SİTE BİR BUMERANG ÜYESİDİR

Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER30-35 adet çeri Domatesi1 Çorba kaşığı Karbonat30 adet badem2 su bardağı şeker1,5-2 su bardağı su1 çay kaşığı ucuyla vanilya2-...
    23 saat önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item