EZO GELİN ÇORBASI

 

MALZEMELER

yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı Pirinç
Bir çay bardağı kırmızı mercimek

Bir çorba kaşığı domates ve biber salçası
yağ

Pul biber nane, karabiber,kimyon
1 adet orta boy kuru soğan
Et suyu, yoksa bul yon
TUZ

YAPILIŞI

Bir tencereye (ben genelde düdüklü tencere kullanıyorum) yemeklik doğradığımız kuru soğanları pembe şekilde sotele yelim kızaran soğanlara naneyi ekleyip şöyle çevirdikten sonra domates ve biber salçalarını kavuralım.Yıkanmış süzülmüş pirin,mercimek ve bulguru ilave edip salçayla bir dakika sotelenip et suyu veya suyu ölçülü koyup diğer tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.Pişip özleşince çorbamız servise hazır
AFİYET OLSUN