KOLAY PUF BÖREĞİ
Evet bugün güloannemutfağında çok lezzetli vede çok kolay pufidik pufidik böreğimiz var. MALZEMELER Göz kararı un 1 su ba...
https://www.guloannemutfakta.com/2013/07/kolay-puf-boregi.html
Evet bugün güloannemutfağında çok lezzetli vede çok kolay pufidik pufidik böreğimiz var.
MALZEMELER
Göz kararı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kşğ silme karbonat
100 gr peynir
1/2 maydanoz
kızartmak için sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Unumuzu yoğurma kabımıza alalım. Yumurta, yoğurt,karbonat ve tuz ilave edip yoğuralım. Çok katı olmayacak çi börek hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım. hamuru ikiye bölün merdane yada oklava ile hafif un serpilmiş tezgahta açalım .Belli aralıklarla iç harcını ( Patates,kıyma, ben peynirli yaptım ) yerleştirelim. Diğer yarısını da kapatalım. Keskin ağızlı bir bardak yada fincanla keselim. Çıkan Puf Böreklerini Kızgın ve bol sıvı yağında her tarafına yağ değecek şekilde kızartalım. Bu şekilde yağ çekmeden kızaracaktır. Kızaranları Kağıt havlu serilmiş bir kaba alalım.
Bardakla kestiğimiz hamurların aralarından çıkanlarını da tekrar yoğurup aynı işlemi yapalım.
AFİYET OLSUN
Göz kararı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kşğ silme karbonat
100 gr peynir
1/2 maydanoz
kızartmak için sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Unumuzu yoğurma kabımıza alalım. Yumurta, yoğurt,karbonat ve tuz ilave edip yoğuralım. Çok katı olmayacak çi börek hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım. hamuru ikiye bölün merdane yada oklava ile hafif un serpilmiş tezgahta açalım .Belli aralıklarla iç harcını ( Patates,kıyma, ben peynirli yaptım ) yerleştirelim. Diğer yarısını da kapatalım. Keskin ağızlı bir bardak yada fincanla keselim. Çıkan Puf Böreklerini Kızgın ve bol sıvı yağında her tarafına yağ değecek şekilde kızartalım. Bu şekilde yağ çekmeden kızaracaktır. Kızaranları Kağıt havlu serilmiş bir kaba alalım.
Bardakla kestiğimiz hamurların aralarından çıkanlarını da tekrar yoğurup aynı işlemi yapalım.
AFİYET OLSUN
NASILDA GÜZEL BİR GÖRÜNTÜ,ELİNİZE SAĞLIK.
YanıtlaSilellerine sağlık canım bende sık sık yaparım ;)hayırlı iftarlar..
YanıtlaSilSahur için değişik bir alternatif.Elinize sağlık...
YanıtlaSilSizi de benim bloğuma mutlaka beklerim.
http://lezzettaneleri.blogspot.com/
çok güzel görünüyor,ellerine sağlık yarın deniyecem
YanıtlaSil