KÖFTELİ SEBZE ÇORBASI
MALZEMELER 300 gram kıyma 1 kahve fincanı kırık pirinç 1 adet soğan tuz, karabiber, kekik, kimyon 1 çorba kaş...
https://www.guloannemutfakta.com/2013/07/kofteli-sebze-corbasi.html
![köfteli sebze çorbası](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAaesS7edcBo23usTBaDiDdfbJIHXEVQjRqvaTUNJfY4LbB8Fqdrt5DSQCYlzV5TAvtzHbmqlhy0_fj-3ynFEjK9gqd7kNyIFAzrT0g2JFcslbz12GbbOQ2x178tbBjii1GgHKMvJyUmRD/s640/Resim+3055.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq0CAF2OC0J-kKb2rqVrITbX-KIiWRDtgt2djKhUhX4t57fWrtdcMyVNylfiQ6icY5BK1SSou94X1VLarNceS5ubgzmmLSOhbPcx_BHhA5r9_IMGT8AvLjkmMBmGoXA34MbhJog-nbA3Lt/s320/Resim+3056.jpg)
MALZEMELER
300 gram kıyma
1 kahve fincanı kırık pirinç
1 adet soğan
tuz, karabiber, kekik, kimyon
1 çorba kaşığı un
1 adet patates
1 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
6-7 su bardağı sıcak su
1-2 çorba kaşığı tereyağı
TERBİYESİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
½ limon suyu
YAPILIŞI
Köfte için derin bir kabın içine kıyma, pirinç ve baharatları koyun. 1 adet soğanı rendeleyin ve suyunu sıktıktan sonra kabın içine ekleyin. iyice yoğurun. Malzemeler iyice kaynaştıktan sonra minik misketler yapın. Tepsiye dizin. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar un serpin ve tepsiyi sağa sola sallayarak unu her taraflarını sarmasını sağlayın. Tencereye tere yağını koyup üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyin. kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ekleyin. diğer yanda patatesi ve havucu tavla zarı şeklinde kesin, Köfteleri ekledikten 3- 4 dk sonra sebzeleri ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte (15-20 dk) pişmesini sağlayın. Bu arada çorbanın suyu yeterli gelmezse sıcak su ekleyin.Terbiye için malzemeleri çırpın. Çorba piştikten sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. 2 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
AFİYET OLSUN
nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil