KAYIK BÖREK

MALZEMELER
3 adet hazır yufka
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt(küçük su bardağı)
1 su bardağından az sıvı yağ (küçük su bardağı) 
İÇİ İÇİN
250 gram Beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 yumurta akı
Sivri biber
Domates
YAPILIŞI
   Yufkalar büyüklüklerine göre dörde,altıya veya sekize bölünür..Elde edilen üçgenlere yumurta,yağ,yoğurttan hazırladığımız karışım sürülür .Üçgenlerden birinin düz tarafından sigara böreği sarar gibi(ondan biraz enli)sivri uca bir parmak boyu kalasıya kadar sarılır .İki köşe birleştirilir ve sivri kısım içeriye doğru kapatılır..(kayığımız hazır ,resimde görüldüğü gibi) içine istediğiniz börek harcı yapabilirsiniz.
   Ben bu defa peynirli hazırladım. Peynirleri çatal ile ezin doğranmış maydanoz ve yumurta akını içine koyarak hazırlayın.İstediğiniz kadar kayıkların içine koyup domates ve biberlerle süsleyin.Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.
    Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin. önceden ısıtılmış 180 fırında pişirin.
AFİYET OLSUN