YUMURTALI ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER Yarım kg. ince bulgur 250 gr. isot 150 gr. tereyağı 7 yumurta 1 çorba k.salça 2 kuru soğan Yeşil soğan Maydanoz Taze nane ...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/08/yumurtali-cig-kofte.html
MALZEMELER
Yarım kg. ince bulgur
250 gr. isot
150 gr. tereyağı
7 yumurta
1 çorba k.salça
2 kuru soğan
Yeşil soğan
Maydanoz
Taze nane
Kıvırcık
Tuz
karabiber
YAPILIŞI
2 adet kuru soğanı küp olarak kesin.Geniş bir tapsiye soğanları alın.Üzerine isotu ilave edin .İsotun üzerine salça ekleyip elinizle ile ovun.Daha sonra üzerine ince bulguru ilave edip tekrar elinizle ovun içerisine biraz buz ilave ederek yoğurun. Tavada Tereyağı eridikten sonra 7 adet yumurtayı kırın ve karıştırın.Yumurtaları daha sonra tepsiye ilave edip yoğurun.Yeşil soğanları,maydanozu ve taze naneyi çok ince olarak kesin.Tüm yeşillikleri tepsiye ekleyin.Tüm malzemeleri yoğurun.Servis tabaklarına kıvırcıkları yerleştirin.Üzerine parça parça kopartıp çiğ köfteyi ilave edip servis edin.
AFİYET OLSUN
Bir arkadaşımda yemiştim harikaydı. Hazır tarifi de verdin artık aklıma düştü yapacağım inşallah. Ellerine sağlık canım, sevgiler...
YanıtlaSilYumurtalı çiğköfteyi ben yapmadım ama yapan arkadaşlarımdan tatım. Gayet de güzeldi senin de ellerine sağlık...
YanıtlaSilEllerinize sağlık,nefis görünüyor..yapmakda yemekde hiç kısmet olmadı..sevgiler..
YanıtlaSileşim antepli...yumurtalı kısır yaparız ama çiğköfte denememiştim....denemek lazım güzel görünüyor....ellerinize sağlık
YanıtlaSilBayılırım ben bu yemeğe, elinize sağlık...
YanıtlaSil