YUMURTALI FASULYE KAVURMASI
MALZEMELER Yarım kilo fasulye 1 orta boy soğan 3 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı salça 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 Yemek ...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/08/yumurtali-fasulye-kavurmasi.html
MALZEMELER
Yarım kilo fasulye
1 orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı tereyağı
kırmızı toz biber, kırımızı pul biber,tuz,karabiber
YAPILIŞI
Fasulyelerinizi istediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimlenmiş fasulyeleri çok az tuzlu suyla haşlayın .Haşlanan fasulyeleri süzün. Daha sonra tencereye sıvı ve tereyağını koyarak yemeklik doğranmış kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin biberler kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra süzülmüş fasulyeleri ilave edin, 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyerek karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte zaman zaman karıştırarak pişirin. tamamen suyunu çekmiş fasulyelerin üzerine yumurtaları kırın, karıştırmadan kapağını kapatın. yumurtalar piştikten sonra isteğe göre karıştırıp servis edin ya da karıştırmadan servis edin. Ben karıştırarak servis ettim.
kırmızı toz biber, kırımızı pul biber,tuz,karabiber
YAPILIŞI
Fasulyelerinizi istediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimlenmiş fasulyeleri çok az tuzlu suyla haşlayın .Haşlanan fasulyeleri süzün. Daha sonra tencereye sıvı ve tereyağını koyarak yemeklik doğranmış kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin biberler kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra süzülmüş fasulyeleri ilave edin, 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyerek karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte zaman zaman karıştırarak pişirin. tamamen suyunu çekmiş fasulyelerin üzerine yumurtaları kırın, karıştırmadan kapağını kapatın. yumurtalar piştikten sonra isteğe göre karıştırıp servis edin ya da karıştırmadan servis edin. Ben karıştırarak servis ettim.
AFİYET OLSUN
Ellerinize sağlık,çok güzel olmuş..değişik bir lezzet..bir kere yemiştim,çok beğenmiştim..sevgiler..
YanıtlaSileline sağlık gülten ablacığım. geçmiş bayramını kutlarım ayrıca. sevgiler mutlu günler..,.
YanıtlaSilellerıne sağlık canım eşim cok sever yumurtalı fasulye kavurmasını ben daha farklı yapıyorum bu şekılde de emınım nefıs oluyordur tadı ,sevgiler..
YanıtlaSilAnnem çok yapar..Gerçekten çok güzel bir alternatif..Yanında da mis gibi çay..Immm..
YanıtlaSilçok severek yaparım bende canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilbende çok sevenlerdenim...nefis görünor ...ellerinize sağlık
YanıtlaSilHiç yemedim,çok merak ettim şimdi.Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık
YanıtlaSilFarklı, güzel bir tarif olmuş; ellerinize sağlık. Böyle güzel lezzetleri bizlere deneme imkanı verdiğiniz için teşekkür ederiz.
YanıtlaSil