BAKLAVA YUFKASIYLA KIYMALI BÖREK
MALZEMELER 15 adet baklava yufkası yarım çay bardağı sıvıyğı 50 gram tereyağ ÜZERİ İÇİN 1adet yumurta sarısı Bol miktarda susam İÇ MALZ...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/10/baklava-yufkasiyla-kiymali-borek.html
MALZEMELER
15 adet baklava yufkası
yarım çay bardağı sıvıyğı
50 gram tereyağ
ÜZERİ İÇİN
1adet yumurta sarısı
Bol miktarda susam
İÇ MALZEMESİ
Yarım kilo kıyma
1 kurusoğan
tuz,karabiber-Pul Biber
maydanoz
YAPILIŞI
Tezgahımıza bir adet baklava yufkasını serip Yumurta fırçasıyla yağlayayın İkinci kat yufkayı üzerine kapatıp tekrar yağlayın. İç harcı için kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda karamelize ettikten sonra kıymayı ilave edip beraber kavurun kıyma yağını salıp çekene kadar pişirin .Tuz ve baharatları ilave edip ocaktan alalım.Küçük doğranmış maydanozu karıştırıp soğuması için bir kenarda bekleyelim.Üçüncü kat yufkayı serdikten sonra geniş olan kenara 2 yemek kaşığı kadar iç harcı uzunlamasına yayın.Yufkayı dikkatlice ne çok sıkı nede gevşek olacak şekilde büyük bir rulo yapalım.Keskin bir bıçakla ruloyu 5 parçaya bölelim.Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapıp yufkaları tamamlayın.
Börekleri hafif yağladığınız fırın kabına dizip üzerine yumurta sarısı sürün, Bol miktarda susam veya çörek otu serpip 170 derecede 15 dakika kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
Bu Tarif PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE ev sahipliği yapan http://hunerlieller.net sitesine yolluyorum
citir citir bir lezzet elelrien saglik canim afiyet olsun..
YanıtlaSilevet bencede çıtır çıtır nefis görünüyor..bayıldım ellerine sağlık:)
YanıtlaSiloff offf görüntü muhteşem tadından hiç şüphem yok olsada yesem dedim :))
YanıtlaSilEllerine sağlık afiyet olsun.
börekler çıtırlıktan çatlamış canım.harika olmuş.afiyet şeker olsun.sevgiler.
YanıtlaSilMaşAllah yine el marifetini konuşturmuşsun ellerine sağlık afiyetle inşallah..:)
YanıtlaSilgörüntü nefis bu aralar her tür böreğe bayılıyorum
YanıtlaSilellerine sağlık Güloannem
Bayılıyorum bu baklava yufkasıyla yapılan böreklere..
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Çok güzel görünüyor çok..
Sevgiler.
ayy çıtır çıtır miss gibi. nefis olmuş. ben de deneyeceğim.. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilKahve Dükkanı'ndan sevgiler...
Canım, döktürmüşsün yine, bu kadar güzel şeyler yapıp , formunu nasıl koruduğunu merak ediyorum, maşallah sana:)
YanıtlaSilnefis görünüyor ellerinize sağlık.Sevgiler....
YanıtlaSilEllerine sağlık ablacığım..
YanıtlaSilÇok ama çok nefis gözüküyor..
Afiyet şifa olsun..
Sevgilerimle..
Merhaba. Sanırım hazır börek gibi olur bu. Elinize sağlık.
YanıtlaSil