TENCEREDE PRATİK BOLONEZ SOSLU LAZANYA

 

 

 

MALZEMELER
300 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 adet olgun domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salça
3.5 su bardağı su
Tuz ,karabiber kimyon
10 adet lazanya yaprağı (haşlamadan)
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz,
YAPILIŞI

sıvı yağını Kıymayı tencereye alıp kavurmaya başlayalım suyunu salıp çekince yemeklik doğranmış biberleri,,,sarımsakları ve soğanı kıymaya ilave edip 3-5 dakika soteleyin soğanlar kavrulunca önce domates salçasını ekleyin .salçayı hafif kavurun ardından domatesi ekleyip domatesler hafif yumuşayınca baharat ve suyunu ekleyelin bir taşım kaynattıktan sonra . Lazanya yapraklarını elimizle parçalayıp sosun üzerine yerleştirin ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte lazanyalar yumuşayana kadar pişirin . Yumuşayan lazanyaları yavaşça alt üst edin. Çevirdiğiniz yemeğinizi en az suyunu kontrol ederek 5-10 dakika daha pişlşrin. ( SUYU AZ VE LAZANYALAR HALEN SERT İSE BİR BARDAĞA YAKIN SICAK SU EKLEYEBİLİRSİNİZ YEMEĞİNİZİN PİŞME DURUMUNA GÖRE ) Lazanyalar pişmişse üzerine kaşar peynir ve maydanoz ekleyip kaşar eriyene kadar biraz daha ocakta tutalım. Daha sonra sıcak olarak servis yapın
AFİYET OLSUN