ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ KEREVİZ ÇANAKLARI

 

 

 

Günaydınlar sevgili sayfa dostlarım sevgili takipçilerim kerevizler tezgahları terkmeden lütfen bu tarifi deneyin. Evet doğru okudunuz kereviz , enginar değil

 

MALZEMELER

3 tane orta boy kereviz
1 kavanoz hazır garnitür
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet portakal suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
YAPILIŞI

Hazır garnitürleri kavanozundan bir süzgece koyun ,ezmeden akar suyun altında yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın...Kerevizlerin kabuklarını soyun tam ortasın kesip ikiye ayırın. Kestiğiniz iç kısımlarını enginar çanağı gibi oyun. Derin bir kaba suyu doldurup kerevizleri ve içini oyduğumuz kısımlarıyla beraber kararmasın diye hazırladığımız limonlu suyun içine koyup ve limon sıkıp biraz bekletin. Yayvan bir tencereye piyazlık doğradığınız kuru soğanı ,üzerine oyduğumuz kerevizlerin iç kısımları varsa bir kaç dal kereviz yapraklarını yerleştirelim ve kerevizin saplarını da koyun. Üzerlerine çanak kerevizleri yerleştin. Süzülen garnitürleri iç kısımlarına doldurun. Üzerine karabiber ekleyin ve sıktığınız 2 tane portakal suyunu ekleyip tekrar 1 çay bardağı su ekleyelim yağ ve tuzunu ekleyip kapağını kapatalım kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp en az yarım saat kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine dereotu ve zeytin yağı gezdirip servis tabağına alıp servis edin.
AFİYET OLSUN