BEŞAMEL SOSU SEVMEYENLER İÇİN BOLENEZ SOSLU BEŞAMELSİZ LAZANYA

 
Beşamel sossuz misss gibi pratik bir Tarifi ile herkese merhabalar . Beşamel sos yapmıyoruz sadece sıvı krema kullanıyoruz.
.
MALZEMELER 

Kıymalı Harcın Malzemeleri

4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
400 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak
2 adet biber (yemeklik doğranmış)
2 adet orta boy havuç (Rendelenmiş)
3 adet domates (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça

Haşlanmayan lazanya
2 kutu sıvı krema
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kekik,  

250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Öncelikle Kremamızı uygun bir sos tenceresinde yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz.
Lazanyanın iç harcı olan bolenez sosumuzu hazırlamak için yağımızı tencereye alıyoruz ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz. Kavrulan soğan ve sarımsağa kıymayı ilave ediyoruz kıymamızı soteliyoruz Daha sonra salçamızı ekliyoruz. Sırasıyla biberimizi ilave edip 1-2 dk kadar pişiriyoruz. Sonrasında havuç rendesini ilave ediyoruz. Bu şekilde de 5-10 dakika pişiriyoruz. Pişen malzemelere domates rendesini ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz. Bütün malzemeler karıştıktan sonra 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz ve 5 dakika kaynatıp ocaktan alıp sıcak olarak muhafaza ediyoruz. . Fırın kabınızın alt tabanına bir miktar krema döküyoruz. Daha sonra sırası ile lazanya, krema ve kıymalı harçtan rendelenmiş kaşar bitinceye dek sırasıyla bu şekilde lazanyaları sıralıyoruz. En son katta ise lazanya, krema ve bolca kaşar peyniri rendesi ile önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan lazanyamızı dilimleyip servis yapıyoruz
AFİYET OLSUN