ÇİRİŞLİ BULGUR PİLAVINI (YABAN PIRASASI) YAPMAYAN BİLMEZ LEZZETİNİ
MALZEMELER 250gram çiriş otu 2su bardağı bulgur 1 adet kuru soğan 2yemek kaşığı tereyağı 1yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı su 1ça...
https://www.guloannemutfakta.com/2024/05/yapmayan-bilmez-lezzetini-cirisli.html
MALZEMELER
250gram çiriş otu
2su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1çay kaşığı tuz
1/2çay kaşığı karabiber
2su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1çay kaşığı tuz
1/2çay kaşığı karabiber
MALZMELER
Temizlenip Yıkanmış olan çiriş otları bir parmağın boğumu kadar kesilir. Yumuşayana kadar tuzlu suda haşlanıp süzülür. Pilav tenceremizin içine sıvı ve tereyağını koyup, eriyince kuru soğanları hafifi pembeleşinye kadar sotelenir. Ardından çiriş otları eklenerek güzelce kavrulur. Kavrulan otların üzerine bulgurlar eklenir ve karıştırılır. Üzerine kaynayan suyumuz eklenir ve, tuz ve karabiber eklenerek pişmeye bırakılır.
Suyunu çeken pilavımızın altı kapatılır ve 10 dakikalık bir demlenme sonrasında servis edilir.
AFİYET OLSUN
Temizlenip Yıkanmış olan çiriş otları bir parmağın boğumu kadar kesilir. Yumuşayana kadar tuzlu suda haşlanıp süzülür. Pilav tenceremizin içine sıvı ve tereyağını koyup, eriyince kuru soğanları hafifi pembeleşinye kadar sotelenir. Ardından çiriş otları eklenerek güzelce kavrulur. Kavrulan otların üzerine bulgurlar eklenir ve karıştırılır. Üzerine kaynayan suyumuz eklenir ve, tuz ve karabiber eklenerek pişmeye bırakılır.
Suyunu çeken pilavımızın altı kapatılır ve 10 dakikalık bir demlenme sonrasında servis edilir.
AFİYET OLSUN
