ÇAM KOZALAĞI İLE YOĞURT MAYALANMASI MI ? İŞTE İSPATI
Bu kozalaklardan yoğurt mayalandığını bir öğretmen arkadaşımdan duymuştum.O günden beri hep aklımda ama bir t...
https://www.guloannemutfakta.com/2014/07/cam-kozalagi-ile-yogurt-mayalanmasi.html
Bu kozalaklardan yoğurt mayalandığını bir öğretmen arkadaşımdan duymuştum.O günden beri hep aklımda ama bir türlü deneme cesaretini bulamamıştım.Dün azda olsa bir deneyeyim dedim,iyi ki denemişim harika bir yoğurt elde ettim.Hemen sizinle paylaşmak istedim.İçinde hiç bir kimyasal madde yok tamamen bitkisel.
YOĞURDUN YAPILIŞI
Çamdan aldığım kozalağı önce kuruttum.Sütü havalandırarak pişirdim. Ilıması için bir kenarda beklettim.Çıta parmağım ile kontrol ettim hafif ısırınca mayayı koyma zamanı geldiğini anladım.Kozalağı iyice yıkadım sütün içine saldım.Hepinizin yaptığı gibi ( Ben yoğurtlarımı bir litrelik kavanozlarda yaparım.Kavanoz kavanoz açarım kullanırım) altını yanlarını üstünü sarıp sarmaladım.5 saat sonra ağızlarını açarım yarım saat sonra kapaklarını kapatıp buzdolabına kaldırdım.En ideal yoğurt mayalama süresi 5 saattir.Fazla bekletirseniz sulanır üstü çatlar ve tadı ekşi olur.
AFİYET OLSUN.
Çamdan aldığım kozalağı önce kuruttum.Sütü havalandırarak pişirdim. Ilıması için bir kenarda beklettim.Çıta parmağım ile kontrol ettim hafif ısırınca mayayı koyma zamanı geldiğini anladım.Kozalağı iyice yıkadım sütün içine saldım.Hepinizin yaptığı gibi ( Ben yoğurtlarımı bir litrelik kavanozlarda yaparım.Kavanoz kavanoz açarım kullanırım) altını yanlarını üstünü sarıp sarmaladım.5 saat sonra ağızlarını açarım yarım saat sonra kapaklarını kapatıp buzdolabına kaldırdım.En ideal yoğurt mayalama süresi 5 saattir.Fazla bekletirseniz sulanır üstü çatlar ve tadı ekşi olur.
AFİYET OLSUN.
Bunu ben de duymuştum. Ama cesaret edememiştim. İş yerimin bahçesinde bu kozalaklardan bolca var. Biraz toplayıp deneyim. Elinize sağlık Ablacığım, sevgiler... aysel/ http://bizimmutfakdan.wordpress.com
YanıtlaSilbu nasıl kozalak anlayamadım normal çam kozalağımı
YanıtlaSilbu kozalağı pek tanıyamadım benim bildiğim kozalaklar daha büyük oluyo bende denemek istiyorum her kozalaktan olurmu
YanıtlaSilyapmış olduğunuz yoğurda koyduğunuz kozalağın resminide yayınlarsanız tariflere bakanlara fikir oludu.Saygılar Oya hanım
YanıtlaSilMayaladığınız yoğurtaki kozalağında resmini koyarsanız daha iyi olur tariflere bakanlar daha iyi fir sahibi olur.Saygılar
YanıtlaSilArkadaşlar Kozalağı bir çok şekilde görüntüledim.Bu selvi çam kozalağı.
YanıtlaSilBen şunu anlamak istiyorum.
YanıtlaSilSüte yoğurt mayası yerine çam kozalağımı konuyor?
Cevaplarsanız mutlu olurum.
çok açık yazdığımı sanıyordum. selvi çam ağaçına ait kozalak.Süte maya falan konmuyor direk kozalak konuluyor.Maya konulacaksa kozalak koymanın bir anlamı yok değil mi arkadaşım
YanıtlaSillk defa duydum denemek isteri ama selvi kozalagi nasil bulcaz cam kozalagi olsa kolaydida sevgiler
YanıtlaSilBende bunu çok merak ediyorum ama bir türlü deneyemedim. Senin ki gayet güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiyle kal.
ellerinize sağlık..birşey sormak istiyorum..1 kozalak sadece 1 kullanımlık mı?? yoksa defaaten kullanılabiliyor mu..bir de eğer tek kullanımlıksa o yoğurttan daha sonra klasik mayalama yöntemiyle yoğurt mayalanabiliyor mu?? yoksa bu kozalaktan sürekli bulmak sıkıntı olabilir bunun için soruyorum... sevgiler :))
YanıtlaSilellerinize sağlık..birşey sormak istiyorum..1 kozalak sadece 1 kullanımlık mı?? yoksa defaaten kullanılabiliyor mu..bir de eğer tek kullanımlıksa o yoğurttan daha sonra klasik mayalama yöntemiyle yoğurt mayalanabiliyor mu?? yoksa bu kozalaktan sürekli bulmak sıkıntı olabilir bunun için soruyorum... sevgiler :))
YanıtlaSilBen hiç duymamıştım,enteresan bir bilgi..Deneyimlemek lazım..Sevgiler..
YanıtlaSildeniyeceğim bu süper bişey.:))))
YanıtlaSilBen de evde yoğurt yapıyordum ama hiç kozalaklı denemedim ve duymadım da:)))
YanıtlaSilAntalya'daki evimizin bahçesinde çam ağacı var ve minicik kozalakları olur bayılırım onlara, mutlaka bulup deneyeceğim. Farklı bir fikir bu... Teşekkür ederim:)
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler...
tam evimin karşısın da bu çamdan var:)) deneyeceğim .
YanıtlaSil