BAHÇIVANCI PİLAVI
MALZEMELER 2 su bardağı iri pilavlık bulgur 250 gr pazı yaprağı 3 adet ince saplı pırasa 2 adet havuç 1 su bardağı et suy...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/12/sutlu-pazili-pirasali-bulgur-pilavi.html
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
250 gr pazı yaprağı
3 adet ince saplı pırasa
2 adet havuç
1 su bardağı et suyu veya 1 tablet bulyon
1 su bardağı süt
3 _4 dal taze soğan veya orta boy kuru soğan
2 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber,Kırmızı pul biber
1 yemek kşğ kuru reyhan taze de olabilir
2 Yemek kşğ tereyağı-Zeytinyağı
İstediğiniz salçaları koyabilirsiniz ama ben kullanmadım
YAPILIŞI
Havuçların dış kısımlarını kazıyın , rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Pırasaları da yıkayıp ince ince doğrayın.
Pazıların ortasındaki damarlı kısımlarını çıkarıp kalan yaprakları ince kıyın.
Havuçları ve pırasaları yağda hafifçe soteleyin.
Diriliği gidince taze soğanları ve pazıları ilave edin, yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine salçayı da ilave edip bir kaç kez iyice karıştırın
Suyu ve sütü ilave edin.
yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları tencereye ilave edin.
Tuzunu ilave edip karıştırın tencerenin kapağını kapatın.
Pilav kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alın.
Suyunu çekince ocağı kapatın.Tencere kapağının altına kağıt havlu koyarak demlendirin.
Servis sırasında üzerine kıyılmış dereotu ile servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Bence hemen deneyin pişman olmayacaksınız.
Havuçların dış kısımlarını kazıyın , rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Pırasaları da yıkayıp ince ince doğrayın.
Pazıların ortasındaki damarlı kısımlarını çıkarıp kalan yaprakları ince kıyın.
Havuçları ve pırasaları yağda hafifçe soteleyin.
Diriliği gidince taze soğanları ve pazıları ilave edin, yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine salçayı da ilave edip bir kaç kez iyice karıştırın
Suyu ve sütü ilave edin.
yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları tencereye ilave edin.
Tuzunu ilave edip karıştırın tencerenin kapağını kapatın.
Pilav kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alın.
Suyunu çekince ocağı kapatın.Tencere kapağının altına kağıt havlu koyarak demlendirin.
Servis sırasında üzerine kıyılmış dereotu ile servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Bence hemen deneyin pişman olmayacaksınız.
şifa kaynağı olmuş:) ellerine sağlık sevgileirmle
YanıtlaSilGültenciğim bu pilavı hiç duymadım ama hakikaten de şifa dolu yapmalı kış günlerinde ben her türlüsünü çok severim hele ki sütlü bulgur pilavını veya çorbasını.. eline sağlık sevgiyle kal..
YanıtlaSilÇok estetik görünüyor sunuma bayıldım ellerinize sağlık..
YanıtlaSilÇok estetik görünüyor sunuma bayıldım ellerinize sağlık..
YanıtlaSilçok şık sunumlu harika bir lezzet olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilEline sağlık,çok besleyici bir pilav olmuş.Sunumu da çok hoş :)
YanıtlaSilsunum da tarifte harika olmuş ellerine sağlık
YanıtlaSilEllerinize sağlık,besleyici pilav olmuş.Misss bulgur pilavının her türlüsünü severim.Sevgiler.
YanıtlaSiliçindeki malzemelere bakarak harika olduğunu düşünüyorum.Benim dolapta da pazı yaprakları ve ısırgan otları var. ikisi de bahçeden, yarına inş. börek yapıcam.iyi pazarlar canım, sevgiler...
YanıtlaSil