GÜVEÇTE BEŞAMEL SOSLU SOMON BALIĞI

Bugün gülo anne mutfağından nefis kokular geliyor. Sofralarınızda farklı sunum, değişik tat arayanlara sevenlere ,çok lezzetli, yapımı  oldukça kolay vede sağlıklı, somon balığı , beşamel sos ile buluştu,ortaya harika bir lezzet çıktı .

MALZEMELER
1 kilo somon
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 Bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber,kimyon
Defne yaprağı
YAPILIŞI
Bu yemek, levrek, Somon gibi iri ve beyaz etli balıklarla yapabilirsiniz.Balıklar temizlenir üstünü örtecek kadar su,tuz ve defne yaprağı ile 15 dakika haşlanır, soğuyunca, derisi ve kılçıkları temizlenip küçük parçalara bölünür.İki kaşık un ve tere yağ ateşte pembeleştirilir iki su bardağı süt eklenerek boza kıvamına getirilir, peynirin yarısı eklenip karıştırılır, ısıya dayanıklı bir kaba balık etleri yerleştirilir, tuz ve biber ekilir, yine tuz kimyon ve karabiber konmuş sos üzerine dökülerek kapatılır kalan peynir rendesi serpilir, kızgın fırında üzeri pembeleşinceye kadar takriben 20-25 dakika bırakılır ve sıcak servis yapılır. 

 AFİYET OLSUN