KUZU GERDAN HAŞLAMASI
Mutfağa Dair Her Şey / GÜLO ANNE MUTFAKTA MALZEMELER Bir kilo kuzu boyun eti iki patates 2 adet soğan 2 adet havuç 1 tatlı kşğ ...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/12/kuzu-et-haslama.html
MALZEMELER
Bir kilo kuzu boyun eti
iki patates
2 adet soğan
2 adet havuç
1 tatlı kşğ kekik
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
tuz
YAPILIŞI
patatesleri doğrayın çukur bir kap içinde su içinde bekletin
yağ içinde etleri hafif kızartın kekiği de ilave ederek kekiğin kokusunu çıkartın.
üzerine 6 bardak su ile defne yaprağı ve sarımsakları ilave edin ve kaynatın.tencerede biriken köpükleri atın ve kapağı kapatın.ağır ateşte boyun parçalarını bir saat haşlayın. süre bitiminde patates, soğan ve tuzunu ilave edin Tuzunu ayarlayın, kapağı kapatın, ağır ateşte patatesler ve havuçlar yumuşayıncaya kadar yarım saat daha pişirin Sıcak olarak servis yapın
AFİYET OLSUN
NOT Ev halkı haşlamada havuç sevmedikleri içim kullanmadım
Ellerine sağlık...Nefis gözüküyor...
YanıtlaSilSuyuna da limon sıkıp içmeli şifa niyetine.. Harika bir görüntü. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilyanında da pilav.offf.süper olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil